शराब की बोतल में सफेद क्रिस्टल दिखाई देने का निम्न कारणों में से एक कारण हो सकता है
1. धातु आयन मानक से अधिक होगा, और ठोस मानक से अधिक होगा। शराब प्रक्रिया में प्रयुक्त कंटेनर संरक्षित नहीं है।
2. जब तापमान कम होता है या अल्कोहल कम होता है, तो अंदर उच्च श्रेणी के फैटी एसिड अवक्षेपित हो जाएंगे। जब तापमान अधिक होगा, तो यह दिखाई नहीं देगा, और आम तौर पर गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
3. शराब में विभिन्न प्रकार के एथिलसिड्स होते हैं। जब ये एस्टर वाइन में ठंडे होंगे तो उनमें सफेद फ्लोक्यूलेंट होगा, न केवल इतना, बल्कि अलग-अलग क्रिस्टलीय अवस्था भी होगी। उदाहरण के लिए, पामेट इथाइल ठंडा होने पर सफेद गोमांस के बाल के आकार का हो जाएगा। वे आपस में गुंथे हुए हैं और एक फ़्लोकुलेंट सामग्री बनाते हैं। इस वाइन को गर्म स्थान पर रखने के बाद ये फ्लोकोप धीरे-धीरे गायब हो जाएंगे।